あけましておめでとうございます

皆様、新年あけましておめでとうございます

現在産休中、アイラブレプトン店主です

昨年は心優しいお客様に支えられ

とても充実した一年を過ごすことができました


わざわざ

こんな一本入った

”なんでこんなところに!?”という場所にある菓子屋に


しかもなかなか開いていないという状況下で

タイミングを合わせてご来店してくださったお客様(T_T)

もう感謝しかない…です


今年は!

産休明けからのスタートになりますので

(まだ産まれてもない)まだまだ先になりますが


心は既に営業再開に向けて動き始めております🚩

(ベビーの準備しなよとツッコミが聞こえてきますが)


クリスマスもしっかり届けたいなぁ🎄✨


効率が叫ばれる時代、普段の商品もそうですが

クリスマスともなると一層効率重視の商品が世の中にはあふれます


もちろん売れる時。なのでわかるのですが

だからこそ 魂込めてよってちょっと思うんですよね


お気楽な理想論かもしれませんが

何十台仕上げたとしても

その一台一台にはそれぞれに

”家族”や”大切な人が集う”

その瞬間があることを忘れてはならないと思うのです


たとえ飾りだとしても

流れ作業の中で単に並べられた飾りと

飾る。という意識で作られたものとでは

全く違うものが出来上がります


ワクワクしてほしい

喜んでほしい

美味しいを 幸せな時間を届けたい


そういう想いがあるのであれば

できる範囲をきちんと守り

責任ある製品を作ることが大事だと思っています


もちろん数届ける。というのも

大事なことではあるので(^^;;そこは葛藤ですが


だとしてもね

譲れないものをきちんと掲げて

しっかりとした物作りをしていくことが

お店としての輪郭を作る上で大事なことだと思うのです



万人ウケはしないかもしれない

それでも私は自分が思う美味しいをきちんと届ける


今年もどうぞ

アイラブレプトンをよろしくお願いいたします!


店主オカグチ











熊本フランス菓子 アイラブレプトン

『アイラブレプトン』は熊本市にオープンする アーモンドが美味しいフランス菓子のお店です 作らせていただける幸せを感じながら元気に笑顔で!

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