新年あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます！

アイラブレプトンのスタッフ岡口です

ホームページをちゃんと更新しないと

手入れされてない感が出ますね

インスタのお客様が多いので

ここでの発信は

むしろマニアック！ではありますが

マニアックなアイラブレプトンの

ファンなあなたにお送りする！？

コーナー（というかただのブログですが）

今後の展望。

やりたいお菓子もたくさんあるんです

定番のタルトも生菓子も強化したいし

伝統菓子も作りたい

ブリオッシュやキッシュなんかの

パティスリーとしての幅も出していきたいし

バレンタインやホワイトデー、母の日

イベントも続きます

きちんとしたものをだす。

それは当たり前で、難しいこと

それなりのものは

いくらでもできます

でも私が作りたいものは

それなり。を超えたところ

日々食べる食事も

私はないがしろにはしませんが笑

できる限り美味しいものを

食べたい、食べて欲しい

ましては私の店は

個人店です

場所だってヘンピです

わざわざ選んでいただいたのです

星の数ほどある店の中から

私のお店を選んでくれたお客さんには

活きた菓子を食べていただきたいのです

技術と想いを大切に

上手い菓子を

２０２１年も作っていきたいと思います